首页味道正文
丰收的季节,你家的“长生果”收了吗
原创  未知  发布时间:2017-08-17 10:05:11

  盼望着,盼望着,酷暑难耐的夏天终于要过去了,即将迎接我们的是丹桂飘香的金秋时节。秋天,是农忙的季节、是丰收的季节,埋在地下的颗颗饱满的花生,正等着人们去刨呢。

  一株株的花生从泥土中拔出来,金黄、硕大、饱满,还带有泥土的芳香,庄稼人脸上那藏不住的笑意是丰收的喜悦。

  摘回家的花生,先洗洗,放锅里,倒上水,撒点盐,煮一锅盐水花生解解馋也犒劳一下自己辛勤的劳作。水煮花生不仅是“居家好菜”,也是饭店必不可少的饭前小吃和下酒菜呢。酒和花生的搭配就如同方便面加火腿肠,两个字“绝佳”!

  花生不仅好吃,而且还有你意想不到的食疗价值和药用价值,可以说是益处多多,不然怎么会有“长生果”的美称呢!

  食疗价值

  降低胆固醇:花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

  延缓人体衰老:花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。

  促进儿童骨骼发育:花生果实含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。

  预防肿瘤:花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

  药用价值

  抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

  凝血止血:花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

  滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

  促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

  增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

版权所有 禁止转载
花生




版权所有©河南震之欢软件科技有限公司
未经协议授权 禁止下载使用
豫ICP备17012687号-1 版权信息
技术支持:江苏懒人帮软件科技有限公司