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下雨天很心烦?没关系 下面几种美食马上让你乐起来
原创  桑烨含  发布时间:2017-08-25 14:13:17

  入秋后,河南地区的雨季也正式到来,准备好迎接大雨连天的天气了吗?不过别着急,“就算大雨让这座城市跌倒”,下面的美味也会给你一个温暖的拥抱,以后再也不用为下雨天的食谱担心了。

  据调查,湿度与气压会对专注度产生影响,较高的湿度或较低的气压,都会令我们难以集中精神。雨天气压低,空气湿度大,人的精神就容易出现疲惫、烦躁不安、极易发怒等症状。那到底吃什么才能把丢失的正能量找回来呢?

  敲黑板,划重点了!

  首先,要摄入一些热量高的食物。

  烈日炎炎时没胃口吃的高热量食物要开吃啦,长期饮食清淡易引起蛋白质和脂肪摄入不足。下雨天吃些热量高的食物不仅可以挡寒气,还能借机补充营养素。适当地多吃些肉类,例如牛肉丸子,炖鸡肉等等,但是也要注意别放太多香辛料,避免上火。

  板栗烧鸡

  食材:鸡腿2个,板栗300克,姜2片,蒜2瓣,小香葱3棵,八角1个,红辣椒干5根,香叶5片,酱油3瓷勺,蚝油1瓷勺

  做法:1瓶板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳。鸡腿洗净后砍小块,姜稍微拍一下,蒜切小粒,小香葱切段,炒锅加少许油烧至4、5成热时,倒入鸡腿煸炒,鸡肉变色后,先加入姜和蒜煸炒,再加入葱白和八角香叶等,把鸡肉煸炒至表面微黄,加入生抽蚝油煸炒,倒入板栗,大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后,再大火收汁,加入葱绿炒匀即可出锅。

  其次,下雨天要喝些粥。

红豆薏米粥

  阴雨天不要单一地喝性凉的绿豆粥,要注重益气补血。八宝粥和小米粥都能起到暖胃的功效。红豆薏米是排毒圣品,富含蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝、铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿的作用。

  食材:薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉

  步骤:将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。

  再次,主食可以吃一些面条类的面食的。

  面食养胃,可以让人在胃口不振的情况下避免对胃造成损伤。细细的面条,配上些恰到好处的鸡脯子肉,几颗鲜红的枸杞,几片碧绿的青菜叶,养胃正当时!

  鸡汤面

  食材:鸡肉、面条、青菜,香菇或枸杞等可根据个人爱好添加。

  步骤:把鸡清理干净放到锅里,倒水直到把鸡全部淹没,大火烧开,然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料,葱段,姜段等调味品,如果有现成的炖肉料包也可以放一包,味道会明显提高。把面放到水中煮,等到煮开后往锅里浇上一小碗水,往里加点青菜叶,再煮到水开就可以了。将面捞出,再将鸡汤在面上,一碗香喷喷的鸡汤面就完工了。

  有了主食,水果要吃些什么呢?

  阴雨天湿气重,要多吃些温性水果,避免诸如西瓜的凉性水果。温性水果能够祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体的能量代谢。适用寒性体质、寒性症状者食用。 苹果、荔枝、桃子、龙眼、水蜜桃、板栗、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等都属于温性水果,适合寒性体质,吃温性水果不仅能补充维生素,还能避免凉性水果伤胃。

  小贴士:雨天吃什么祛除“湿热”?

  适合雷雨季节祛“湿热”的食品有南瓜、茯苓、荠菜、金针菜、莴苣、冬瓜、鲫鱼、赤小豆、薏苡仁、玉米等。总之,在下雨天,喝些热茶饮,吃些热食物,搭配些祛湿驱寒的调味品都很适宜。同时要注意保暖。


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