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柚子皮,给你想象不到的美味体验
来源:  未知  发布时间:2017-10-19 08:49:49

  

  叮叮叮,秋天到,柚子也要上市啦~柚子便宜味美,是整个秋季最养人的水果啦!柚子不仅肉可食、可以入药,就连皮也有很好的食用和药用价值呢!不信?那就一起来看看柚子皮的神奇用处吧!

  自 制 柚 皮 糖

  

  1、将柚子切成八瓣,柚子的果肉从皮中取出,果肉吃掉,皮也尽量保持完整,不要扔掉。

  

  2、柚子皮切成小块,然后下烧好的开水中煮,煮开后换水,一连换3次,以去除皮中的苦味。(但如果喜欢柚子皮微苦的风味,也可以少换几次),然后在锅中倒入200克白糖同煮,煮到汤汁起泡、微微粘稠。

  

  3、然后将柚子皮在白糖中滚一滚,放在干燥的地方晾干,美味的柚皮糖就做好了。用它来泡水喝、当小零食都有止咳化痰的作用~

  

  蜂 蜜 柚 子 茶

  

  蜂蜜柚子茶是人尽皆知的止咳润燥的佳品,但你却不知道,起大作用的不是里面的柚子,而恰恰是里面的柚子皮~

  做法

  1、柚子一个,把柚子在热水中浸泡5分钟,洗净擦干,然后将柚子最外层的黄绿色皮割下来,少带里面的白色瓤。然后将其加点盐腌制一下。

  

  2、然后将果肉剥出,掰碎,然后将柚子皮、果肉、冰糖放入干净的锅中大火煮一小时左右,煮到难抽、金黄透亮即可,以免粘锅,大约要用一个小时。等到粘稠的柚子汤汁冷却,然后加入蜂蜜,放入冰箱里。要喝的时候冲一杯就好了~

  

  凉 拌 柚 子 皮

  

  凉拌柚子皮,能够清火、解腻,是家中宴客的时候,吃比较油腻的食物的一道解腻佳品,赶快学学~

  做法

  1、柚子皮绿色部分削去,白色部分切片,然后加水烧开1-2分钟,晾干后挤出水分。

  2、另起油锅,将豆豉爆炒一下,然后拌入时蔬、柚子皮、鸡丝,加生抽、白糖、辣椒末、蒜末拌匀,拌好后放入盒中压紧,就可随时取出食用啦~

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蜂蜜柚子茶 / / 凉拌柚子皮

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