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这些馒头的花样吃法,原来朴实的馒头君也有春天哦!
原创  乐鼠基地  发布时间:2017-11-01 09:47:15

  我们今天说的馒头,是北方人餐桌上出镜率最高的主食之一,没有馅儿的实心大馒头。刚刚出笼的白面馒头,一股带着小麦香的热气普遍而来,捏在手里又松又软,吃在嘴里,初嚼无味,其实细细嚼过几下之后,就能品味到淡淡的麦芽甜。

  这些年各种洋快餐兴起,连吃面包都显得low了,年轻一代嘴里念叨的都是什么贝果、马卡龙、多纳圈等等,馒头,土得好清丽脱俗哦!

  看看这些馒头的花样吃法,让你知道朴实而百搭的馒头君也有春天哦!

  馒头汉堡

  很多人都对馒头夹腐乳、老干妈、果酱不陌生,其实还有更多的食材可以夹进去,一份华丽丽的馒头汉堡瞬间出炉。

  培根鸡蛋生菜+馒头

  煎荷包蛋之后,剩余的油略煎一下培根,将培根、煎荷包蛋和生菜夹在馒头中间,嫌不够味的,还可以加一勺老干妈调味。妥妥的两个馒头下肚!

  金枪鱼生菜+馒头

  从超市买来的金枪鱼罐头,将里面的金枪鱼压碎,铺在馒头上,上面挤上沙拉酱,兼顾营养的话,还可以加一片西红柿和生菜片。

  小炒肉+馒头

  小炒肉简直是下饭神器,夹了馒头之后卖相和味道让人吃得飞上天!

  1、猪五花肉焯一下水,切片备用

  2、青红辣椒切小段,蒜切片,热油锅下蒜片煸出香味

  3、油锅中下五花肉,加少量郫县豆瓣酱和料酒调味,接着放入青红椒,起锅时加味精和盐

  在热腾腾的大馒头中夹入小炒肉。

  炸馒头

  黄金炸馒头片

  1、鸡蛋打成蛋液,撒黑胡椒和盐搅拌均匀

  2、馒头切片,在蛋液里裹一圈

  3、热油锅里下裹了蛋液的馒头片,炸至金黄就可以出锅了

  黄金馒头片可以直接吃,也可以涂了花生酱或是老干妈吃

  馒头炸肉丸

  材料:馒头、鸡蛋、肉末、白菜、面包屑、食用油、酱油、味精和盐

  做法:

  1、馒头撕成屑,白菜切碎,在馒头屑中加入肉末和白菜,再加酱油、味精和盐拌匀

  2、鸡蛋加盐打匀,在馒头屑混合物中倒入少量鸡蛋液拌匀

  3、用手或是勺子揉成肉丸,在面包屑上滚一圈

  4、将丸子下入热油锅中,炸到表面金黄色就可以控油装盘了

  馒头片西多士

  1、鸡蛋加盐打匀

  2、馒头切片,在中间加入火腿片和芝士片,然后在蛋液中包裹一下

  3、油锅烧热,将裹了蛋液的馒头火腿片放进去,煎至两面金黄

  4、取出后,沿着对角线切开,就成了馒头版的西多士啦!

  培根煎馒头条

  1、馒头切粗条,芝士片包住馒头条,最外层再裹上培根,用牙签拦腰插入馒头固定

  2、热油锅中下培根芝士馒头条,注意四面都要煎到,直到馒头表面略焦黄就可以了

  配着一杯牛奶,再来一份水果,美味的早餐。

  如果嫌切条麻烦,直接用馒头片也可以煎培根哦。

  炒馒头

  将馒头切块,和当天的剩菜炒在一起,用剩馒头炒味道更丰富。

  老干妈鸡蛋炒馒头

  1、鸡蛋加胡椒粉、盐和葱花打成蛋液备用

  2、馒头切小块,放入混合蛋液中裹一下

  3、热油锅下蒜瓣煸香,倒入青菜翻炒几下,然后倒入裹了蛋液的馒头块,加入老干妈和适量盐,炒熟就可以装盘啦

  烤馒头

  烤馒头和炒馒头一样,表面可以根据个人口味的喜好刷上不同的酱料,酥脆的烤馒头百吃不厌。

  蒜香奶油馒头片

  1、大蒜压蒜泥,小葱切碎,和黄油、炼乳和糖混合

  2、馒头切片,在表面抹上蒜泥混合物

  3、烤箱预热180度,烤10-15分钟,表面焦黄就可以出炉了

  腐乳烤馒头片

  1、馒头切片,表面涂上腐乳

  2、烤盘上刷一层油,烤箱预热180度,烤10分钟

  3、出炉后表面撒上芝麻

  香肠奶酪馒头

  1、馒头表面横竖切开,只要切到馒头厚度1/2即可

  2、香肠切小丁,香葱切葱末,奶酪切丝备用

  3、将香肠丁、葱末和奶酪丝插在馒头切块的缝隙中

  4、鸡蛋多加一些盐,打成蛋液,刷在馒头表面,也可以顺着缝隙流入馒头内部

  5、烤箱预热180度,烤15分钟,就可以出炉了。


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馒头




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